1、最好用这种薄片。往面条里倒一点植物油，搅拌均匀。这是为了避免面条粘在一起。不要遗漏（尽量使用没有香味的玉米油或色拉油）
2、把拌着油的面条放进蒸熟的抽屉里，摊开。蒸完后蒸10分钟，再用筷子夹起面条备用
3、蒸面条时，准备其他配料，葱切成丝，蒜切成泡沫，肉切成薄片，扁豆洗净切片
4、中火，在锅里放些油，和洋葱丝一起放入锅里
5、把肉炒至变色
6、放入一匙油炸酱（或豆沙），加入少许酱油，炒匀，再放入扁豆，炒半分钟左右至均匀（无油炸酱或豆沙时，可多放酱油）
7、加入与小扁豆齐平的水，打开水，盖上锅盖，炖5分钟
8、打开锅盖，根据口味加入少许盐和准备好的蒜沫，拌匀，摊面，盖上锅盖，炖3分钟左右
9、用筷子搅拌均匀，把面条全部包在汤里，变成酱色。当没有多余的水时，你可以关掉暖气，从锅里出来
