详细教你做大黄米红枣粽子

1、北方的糯米比南方的糯米大得多。

2、将大黄米洗净，事先用清水浸泡。

3、第二天将泡好的大黄米再冲洗一遍控水。把粽叶清洗干净待用。

4、不用说每个人都会做粽子。省略此步骤。（对于初学者，请在主页上搜索包装方法）。把盆里灌满清水，然后一袋一袋地泡好，这样米粒就能充分吸收水分。

5、我用的是紫砂电炖锅，煮了3-4个小时左右。这时，成品的味道是香的、软的、糯的。

6、成品出锅，用漏盆装着散热，老辈人常说：＂热糍粑冷粽子＂，所以凉粽口感更佳。

7、茶和粽子