1、第一步:先准备好用具:大水盆子1个,竹子盘1个,用水清洗干净,如下图所示。


2、第二步:将5000克糯米粉倒入大水盆子里面,如下图所示。

3、第三步:将3500克的白糖(红糖也可以)倒入糯米粉中然后搅拌均匀,如下图所示。


4、第四步:将番薯清洗干净(红薯、紫薯都可以)放入锅内蒸煮,如下图所示。


5、第五步:番薯蒸煮40分钟左右即可,然后将番薯皮去掉放到糯米粉上面,如下图所示。


6、第六步:将番薯与糯米粉搅拌均匀后加入适量的清水(水不能放太多,少量多次放入),如下图所示。


7、第七步:清水与糯米粉均匀后做成小球的形状,如下图所示。


8、第八步:洗干净炒锅,水份干了后倒入5000克的食用油,如下图所示。

9、第九步:待油温烧热时,将做好的糯米小球依次放入油锅内,放好一锅后用大长筷子搅拌一下,避免粘锅,如下图所示。


10、第十步:等糯米小球浮到油上面时,颜色呈黄色即可捞出锅放到蓝子里面沥干油。美味的番薯糯米粉制作油果子就完成了,如下图所示。

