如何做出好吃美味的清蒸多宝鱼

 时间:2024-10-13 13:12:31

1、将多宝鱼去除内脏,这一步也可以交由生鲜市场处理,然后将多宝鱼洗干净,放入盘子里;

如何做出好吃美味的清蒸多宝鱼

2、在多宝鱼的正反两面撒上少许盐,倒上适量的料酒,腌制10-15分钟;

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3、在多宝鱼腌制的空隙里,准备好配料,将葱、姜洗干净切成丝,红辣椒洗干净切成小段(具体分量视自己吃辣程度决定,也可以不放),在小碗中倒上生抽,放入些许白糖搅拌均匀;

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4、取出腌制好的多桡暾瑟丁宝鱼,放上部分葱和姜,将蒸锅里盛上适量的水,放在炉灶上,开大火,放入蒸格后将盛多宝鱼的盘子放上去;

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5、蒸锅里水开以后开始计时,八分钟后关火,不着急取出多宝鱼,再焖五分钟左右;

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6、取出蒸好的多宝鱼,不保留蒸剩下的汤汁,放入盘中,将剩下的葱丝和姜丝、红辣椒段放在多宝鱼表面,把备好的生抽汁淋上去,最后再在炒锅内倒入食用油,油热之后倒在多宝鱼上,一道清蒸多宝鱼就完成啦!

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