日本豆腐蒸肉末怎么做？

1、猪肉清洗干净，剁成肉泥，生姜、香葱、大蒜和小米椒切碎。

2、猪肉泥、食盐、料酒、生抽、蚝油和白胡椒粉混合，搅拌均匀。

3、日本豆腐切片，摆在盘上。

4、放上肉泥，整成圆形。

5、加入鸡蛋。

6、放入蒸锅中，蒸熟。

7、撒上生姜、香葱、大蒜和小米椒，淋上热油。