南瓜花卷的做法

 时间:2025-01-06 17:52:11

1、分成两份材料来做: A :面粉200克丶白糖30克丶南瓜肉100克丶酵母2克丶水适量B:面粉200克丶白糖4克丶酵母2克丶水适量

2、1丶提前把南瓜肉蒸熟,放凉,面粉丶白糖和南瓜肉混合,加少许水,揉成光滑的面团,包上保鲜膜放在温柔处发酵

3、2丶另一部分面粉加水丶白糖混合揉成光滑的面团,包上保鲜膜放在温柔处发酵

4、3丶取出发酵好的面团,排气,排气后,擀面团,重复擀面5次以上

5、4丶把白色面皮擀好铺在下面,刷点清水,然后把擀好的南瓜面皮铺在上面

6、5丶尾端慢慢卷起,把卷起的面团切成大小一样的

7、6丶铺上油纸,把切好的馒头放在蒸锅里,饧30分钟,凉水上锅,慢火煮开水,然后转大火蒸15分钟即可

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