干豆腐之凉拌干豆腐

1、干豆腐2张叠好后切一下，主要是不要搞的太长

2、切细丝

3、放开水里焯一下

4、捞出来晾凉备用，不用过冷水。香菜和蒜都洗好备用

5、晾凉的豆腐丝放入盆中

6、主要用大葱的葱白那段，切长的葱丝

7、蒜拍碎

8、切成蒜末

9、香菜末，蒜末，葱丝放入盆中，加入盐，糖，酱油，醋，花椒面，辣椒油，味精，香油等

10、拌匀

11、这就可以上桌了