牛肉粥的做法

1、大米淘净，浸泡半小时后，捞出沥干水份，备用，嫩牛肉洗净，切片。

2、大米入锅，加适量清水，先用旺火烧至黏稠，再下入嫩牛肉，转中火熬煮。

3、待熬煮成粥，加盐，鸡精调味，撒上香菜末即可。