土豆藕片炒牛肉

1、首先准备好所需要的食材，将一个青椒去籽，洗净，切块。一个土豆去，洗净，切片。

2、一节莲藕去皮，洗净，切片。100g牛肉洗净，切片，加入一勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，适量黑胡椒，腌制。

3、锅中倒油油热后，首先加入土豆片，翻炒两分钟，再加入莲藕片翻炒至土豆片和莲藕片断生，盛出备用。

4、锅中倒油油热后，加入腌制好的牛肉片，大火炒至断生，加入炒好的土豆片和藕片，加入适量盐，蚝油，酱油，翻炒均匀，即可盛出。