如何制作酸菜粉条肉丝

 时间:2024-10-21 07:30:48

1、将酸菜切丝,红薯粉浸泡20分钟,大蒜拍碎,不要切,生姜切丝,干红辣椒切成小段。

如何制作酸菜粉条肉丝

2、将油加热,倒入生姜,大蒜炝炒,炝出香味后倒入肉丝,继续翻炒,肉丝约七成熟后,将肉丝揽入盘中备用。

3、将花椒,干辣椒倒入油锅炝炒,炝出香味后加入适量水,然后将粉条倒入锅中翻炒,约3分钟后将酸菜倒入锅中继续翻炒。

如何制作酸菜粉条肉丝

4、约8分钟后将肉丝倒入锅中,依次加入酱油,盐,鸡精,料酒继续翻炒,然后出锅,是不是很简单呢?大家都来试一试啊!

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