1、一片吉利丁分成两半
2、放入冷水浸泡至完全膨胀
3、用量杯称量100ml红酒，可以根据喜好加入砂糖或者稀释的清水，保证最后是100ml即可
4、煮到冒小泡，即将沸腾的状态，关火
5、将红酒倒回量杯，放入膨胀后沥干水的半片吉利丁
6、搅拌至吉利丁片完全融化
7、倒入容器
8、倾斜放置
9、撇去浮沫，冷却
10、准备西柚果肉若干
11、待红酒冷却至半凝固状态，放入薄薄一层西柚果肉，并放入冰箱冷藏
12、西柚汁加热至即将沸腾
13、倒入搅拌杯，放入剩余半片吉利丁
14、搅拌至吉利丁融化，冷却
15、冷却后的西柚液，倒入红酒已经凝固的容器中
16、再放入冰箱冷藏至完全凝固
