紫苏焖黄鳝的家常做法

 时间:2024-10-26 13:43:35

1、首先把黄鳝的内脏清理出来干净,紫苏清洗干净后切成小丝,小米辣剁成碎末。

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2、热火下油,放黄鳝进去,然后撒适量的盐用小火煎。

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3、煎至焦黄色,然后下紫苏、小米辣、适量生抽进去翻炒均匀。

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4、再用剪刀把黄鳝剪成一段段,盖上盖子小火焖。

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5、焖2分钟左右,打开盖子翻炒一下就可以出锅了。

紫苏焖黄鳝的家常做法

6、成品带着紫苏的香味,又辣又香非常美味好吃。

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