带鱼怎么做才好吃

1、将带鱼切成小段。

2、切好的带鱼放入碗中。

3、加入葱、姜。

4、加料酒。

5、加入精盐。

6、抓拌腌制三十分钟。

7、先加入米醋。

8、生抽。

9、蚝油。

10、鸡精。

11、加盐。

12、白糖。

13、腌制好带鱼沾上面粉。

14、锅下入底油。

15、油温三成热下带鱼。

16、煎至金黄倒出多余的油。

17、下入葱、姜、大料、花椒。

18、倒入调好的酱汁。

19、加入水焖五分钟。

20、烧好后把葱姜夹出。

21、最后撒入小葱、芝麻，好吃的红烧带鱼就做好了。