折耳根炒腊肉

1、备好各种材料，腊肉洗净切薄片，蒜苗斜切成段，蒜瓣切片，干辣椒剪段

2、折耳根洗净泥土和根须，掐成小段

3、炒锅放少量的油，小火加热

4、放入腊肉片煸炒，把油煸出来，腊肉变得透明起卷

5、把腊肉推至锅边，下干辣椒炒至辣椒变成浅棕色

6、放折耳根，先不要和腊肉混合

7、在折耳根上放适量盐，炒匀

8、放入蒜片，把腊肉和折耳根和匀稍炒

9、快起锅的时候撒少许花椒粉

10、最后放入蒜苗炒匀出锅