迷你蜂蜜凹蛋糕

1、模具垫上油纸 烤箱预热170度 准备够大的锅或者盆烧热水 水温不超过40度 不要烫手就行

2、鸡蛋和蛋黄隔着温水 加入糖粉和蜂蜜打发 高速一直打到浓稠 提起后滴落的蛋糊不会很快消失就行

3、把低粉筛入做法2内 再滴几滴香草精去蛋腥味

4、用刮刀上下翻拌均匀至无面粉颗粒

5、将蛋糕糊倒入铺好油纸的模具内

6、170度 上下火中下层 烤12分钟就行了