虾酱炒鸡蛋的做法

1、食材：鸡蛋3个、虾酱2茶匙、大葱30克

2、鸡蛋打散，大葱切末备用

3、锅中放食用油，放入葱末爆出香味（食用油量比平时炒鸡蛋要稍多一些）

4、炒出葱末香味后，放入虾酱中火炒出香味。

5、别着急，多炒一会，直至把水份炒干关火即可。