蒸枣糕的家常做法

1、用开水烫玉米面

2、放入白面里，搓均匀。

3、面中放鸡蛋和白糖

4、倒入牛奶

5、酵母用温水搅拌均匀静置5分钟

6、倒入面盆中垃鸡蛋和糖抓匀

7、和成面包室温发酵

8、发至原体积2倍大

9、充分揉搓分成两份

10、放入盆中按扁，放上大枣。

11、蒸锅倒入冷水，铺好打湿的屉布，放入面团，手沾水按扁，放上大枣。

12、同上放上盆面，盖抹了香油的保鲜膜，醒发20分钟。

13、大火烧开，中小火蒸40分钟，关火焖3分钟，快速开盖即可。