清肺小炒的做法

1、莲藕切片，泡水。

2、山药切片，泡水

3、开锅加入适当清水，烧开

4、水开后依次加入山药，木耳，藕片。1到2分钟后捞起，沥干。

5、调汁，清水15g，生粉1g，盐1g，糖0.5g，醋适量下锅前搅拌均匀。

6、开锅，倒入少许油加入沥干后的藕片，山药，木耳，加入调好的汁翻炒一分钟左右入味即可出锅。