芸豆肉水饺如何调馅

1、蒸芸豆

将芸豆洗净摘筋放到盘子里，入蒸锅，隔水蒸，上汽5分钟，凉后取出剁碎。盘子里蒸出的水，先别倒掉。

2、切肉馅

将葱姜切碎，把猪肉切成肉馅，加入芸豆水搅拌。

3、调肉馅

在肉馅中加入葱姜生抽调味，在放入切好的豆角。

4、搅拌均匀

加入食用油，用筷子将肉馅搅拌均匀，芸豆饺子馅就做好了。