秘制麻辣虾尾，一口麻辣超过瘾！

1、虾尾解冻后滤水，起锅烧油，油温150度时，下锅炸虾尾，5秒后捞出备用。

2、起锅烧油煸炒蒜末，炒至金黄色后加入青麻椒20g，魔鬼辣椒段20g，啤酒半瓶。

3、加入水250g，放调料（盐7g，味精20g,鸡精20g，白糖40g，干锅麻辣料100g）

4、小火烧两分钟加入大葱丁，继续烧制3分钟，然后放入虾尾和少许黄瓜段，加入红油50g翻炒下出锅即可。