如何制作炖鱼

 时间:2024-10-18 04:56:27

1、处理买回来的鱼切成块,去掉肚子上的黑膜。去掉鱼腥线。放入容器中,撒面粉抓匀

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2、用清水处理干净。控干水分之后,放入容器中放入葱姜,生抽,老抽,料酒,蚝油和盐,抓拌均匀,腌制20分钟

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3、锅中倒油,将豆腐煎至两面金黄备用。将圆葱和蒜炒香,放入金针菇,再放入煎好的豆请埚簿薄腐。放鱼块和料汁。倒入啤酒。盖盖儿,大火烧开后转小火煮25分钟,出锅前放小米辣和香菜即可

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