1、主要食用作用：抗氧化。降脂降压。清肝明目。消炎润喉。保护血管。降低血糖。镇定神经。防癌抗癌。
2、菊花适宜加柳橙同食，二者同食有缓解风热感冒所引起的发热、咽痛等症的功效。
3、菊花适宜和金银花合食，二者搭配清热去火、降低血糖。
4、菊花适宜和红枣搭配，二者搭配有去脂清火、保护肝脏的效果。
5、吃鸡肉不宜加菊花，可能产生毒素，导致中毒，尽量不搭配。
6、宜食菊花人群：
肝胆火旺、头晕目眩者。视力不佳、用眼过度者。炎热夏季头昏脑涨、烦热口干者。“三高”人群。
7、忌食菊花人群：
气虚胃寒、食欲不佳、易腹泻者。虚寒体质、怕冷、手脚易凉者。阳虚或头痛而恶寒者。
