1、柚子皮取下来，准备半盆温水，里面加入盐勺一勺盐，浸泡半小时。然后用手来回搓洗柚子外皮，把脏东西洗下来
2、柚子皮很厚，有的喜欢带里面白色的一起煮，有的喜欢用刀削掉厚厚的白色的，只留下外面黄色的皮。我是削下来一部分，还带一些在上面
3、把柚子皮切成丝状，细丝最好，喜欢吃有嚼劲的可以切宽一点。宽点的煮的时候不会特别软烂，就会有一些嚼劲
4、奶锅里加水两千毫升，开大火煮沸，加入一点点盐，用筷子尖蘸取一点就可以，加入四五块冰糖，根据个人喜好加入冰糖数量
5、冰糖放进去一分钟后放入切好的柚子皮，小火煮20分钟，盖上锅盖子。
6、20分钟后关火焖两三分钟，捞出柚子皮，等稍微凉一些，可以在上面撒上一些蜂蜜哦
