芝麻酱薄饼的做法

1、面粉用温水和成柔软的面团。250克面粉我用了180克的水，根据面粉的含水量不同适当调整水的用量，面团要柔软，和好面团饧20分钟左右

2、芝麻酱备好，芝麻酱要选用这种比较稀得，可以流动状态的芝麻酱，如果稠的可以用香油稀释一下

3、面饧好，擀成大薄饼状

4、涂上芝麻酱，在均匀地撒点盐

5、卷起

6、根据自己喜欢的大小分成小剂子

7、每段面剂子在压扁卷起，立起来

8、压扁，擀成大薄饼，要薄啊

9、平底勺放油，放入擀好的饼

10、用中火烙，两面金黄酥脆就可以