酱香爆炒蛏子

1、蛏子放盐水中浸泡至少两小时

2、葱姜蒜切片

3、葱切块，青椒红椒切好备用

4、泡好的蛏子放入沸水中煮一会捞出备用

5、油锅烧热，葱姜蒜炒出香味，依次放入洋葱青椒红椒，最后放适量豆豉酱，适量加一点水

6、蛏子放入锅中翻炒一下就可以了