照烧鸡腿饭的做法

1、将鸡腿去骨

2、用刀背剁一下，目的是为了让鸡肉更好地吸收酱汁

3、姜剁成姜末，把鸡腿、姜末、生抽、老抽、黄酒、红糖和1勺清水一起放在容器里

4、用手按摩一下鸡腿，让鸡腿更快地吸收调料

5、平底锅洗净，放入腌制鸡腿的酱汁，用中小火把腌制的酱汁煮沸并熬成浓稠

6、放入腌制过的鸡腿，用中小火将鸡腿焖制

7、在焖制一段时间后加入蜂蜜，当鸡块煮熟后切件

8、将西兰花放入沸水中焯水，将西兰花块和鸡腿块放在米饭上，香喷喷的照烧鸡腿饭就可以享用了