奥尔良无水焗鱼的做法

1、将奥尔良料,料酒，生抽，蚝油放入切块的鲤鱼中，抓匀，腌制10分钟，想更入味，可以加长腌制时间

2、准备砂锅或者电饭锅，锅里淋入少许油，依次铺上姜片

3、倒入洋葱铺平，铺上金针菇，放入腌制好的鱼，倒入半听啤酒

4、盖盖煮15分钟左右，可以放入自己喜欢的土豆片

5、或者有时间的话放入和好的小锅饼或者市场卖的炒饼，盖盖继续焖煮5-10分钟

6、开盖撒上小米辣，香葱，香菜及熟芝麻

7、出锅开动啦！