煎鸡蛋豆腐怎么做

1、首先将鸡蛋磕入碗中打散，豆腐切块。

2、在新的碗中加入适量的酱油、糖和清水，搅拌均匀待用。

3、将豆腐裹满蛋液，起锅烧油，下裹满蛋液的豆腐块。

4、中小火煎，煎至焦黄翻面继续煎，直到两面全部焦黄。

5、将调好的汁倒入锅内，中小火咕嘟，直至入味。

6、汤汁变粘稠后关火出锅装盘即可。