腐乳猪蹄的做法

1、锅中放入适量水煮开放少许料酒，猪蹄洗净放入锅中过下血水捞起备用

2、花生仁提前泡20分钟，姜切片，葱一根洗净，香叶草果冰糖，腐乳准备好

3、热锅下少许油放香叶，草果，葱段姜片炒香后，放入猪蹄翻炒片刻，放入料酒，生抽老抽冰糖盐腐乳和陈皮翻炒均匀加入适量水煮开

4、然后倒入电压力锅中，撒上花生仁和葱

5、盖上盖子焖压1小时，电压力锅焖煮的话不用放太多水，如果用砂锅炖的话就要放多点水。

6、一个小时后出锅啦，香到不要不要的。水多的话倒入炒锅大火收汁。水量这次的刚刚好