猪蹄怎么分辨前蹄和后蹄？

1、猪后蹄处理干净后剁成小块，放入葱段姜片焯血水，冲洗干净备用。

2、苹果洗净后去核，切成小块备用。

3、锅内放入猪蹄、葱段姜片和适量水大火烧开转中火炖30分钟，放入苹果炖20分钟。

4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅。