怎么做水笋炒肉

1、水笋洗干净后去皮切细。

2、将猪肉按照肥肉和瘦肉分开。

3、肥肉榨油直到变黄。

4、直到变黄略焦的时候，同时加入辣椒和蒜米，翻炒二三十秒后盛出来。

5、重新倒入食用油并且加入水笋快速翻炒。

6、将刚才的肉倒入一起炒。

7、总结如下。