紫薯凉粉的做法

1、准备好白仙草粉50克、紫薯1个

2、仙草粉50克加入清水250克清水拌均无颗粒状；

3、紫薯洗净、去皮，切粒；

4、250克清水煮沸放入紫薯粒煮熟，并把紫薯压碎成泥

5、加清水700克煮沸；

6、把拌均好的仙草糊、白砂糖倒入锅中不断拌均再次煮沸；

7、煮好的仙草倒入保鲜盒，冷却，放入冰箱冷藏2小时；PS:建议用玻璃盒或陶瓷盒，不建议用塑料保鲜盒

8、冷藏好的仙草切方块；