怎么做紫米年糕

1、紫米洗干净，控干水分备用。

2、整个程序需要50分钟。

3、机器会先加热把糯米蒸熟，然后再开始不停的搅拌。成品会有一些米颗粒，但是不会影响口感。听到机器响，就把盖子打开，让蒸汽水汽散出来。

4、制作完成之后，热乎乎的拿出来，非常黏，沾手，撒些手粉或者水，便于操作。

5、剩下的部分整出个大概的形状来，抹上油，放在密封盒里冷藏保存。如果一时吃不完记得冷冻。我冷藏了一天之后拿出来，还是qq的可以直接吃。

6、热乎乎的时候非常沾手，随意切了个形状就裹着砂糖配红茶吃了。