牛油果面包煎鸡蛋

1、牛油果洗净对半切开，再切厚片，去核，厚度跟你的面包片厚度差不多

2、牛油果放在面包片上，照着面包片比划着，用水果刀把面包中间挖空成牛油果片大小的一块

3、把牛油果放进去

4、不粘锅烧热放少许橄榄油

5、把夹了牛油果片的面包片放进锅里，小火两面稍微煎一下，也可以只煎一面

6、敲入一个鸡蛋，鸡蛋选小点的，盖上锅盖小火焖到蛋白凝固即可

7、研磨一些黑胡椒碎，撒上你喜欢的各种碎或者水果装饰下