珍珠丸子的做法。

1、备好材料。

2、三七肥瘦的猪肉馅，放入葱姜末。

3、加适量的酱油、盐、蘑菇精和料酒，搅拌均匀。

4、土豆削皮，切滚刀块，放入盐和蘑菇精拌匀。

5、长糯米，提前两小时用温水浸泡。

6、来回滚动，让肉丸全方位地粘上糯米。

7、把滚好糯米的丸子，放在土豆上，放入蒸锅。

8、装盘。