怎么做鲍鱼鸡

 时间:2024-10-14 05:11:49

1、土鸡处理好切块。

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2、小鲍鱼处理干净好切花刀。

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3、葱姜蒜切好。

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4、热锅下油,入姜片,蒜瓣爆香后放入鸡块翻炒。炒到两面略黄,鸡皮卷起,倒入啤酒没过鸡块,加蚝油,生抽烹煮大约10分钟。

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5、加入小鲍鱼翻炒入味,加老抽调色。

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6、盖上锅盖中小火焖。或者转入小砂锅中小火焖至收汁。差不多了收汁起锅装盘。

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