鹧鸪南北杏煲汤

 时间:2024-10-16 06:09:10

1、鹧鸪和猪展用冷水洗净备用

鹧鸪南北杏煲汤

2、锅里烧开水,放入痩肉、鹧鸪,大火煮开2分钟后捞出备用,(我们叫飞水,这样能去掉肉的血腥味)

鹧鸪南北杏煲汤

3、焯完水的猪展肉和鹧鸪

鹧鸪南北杏煲汤

4、山药、南杏、北杏、蜜枣洗净备用,南杏可以切成两块(有的药材铺有去了皮的南杏)

鹧鸪南北杏煲汤

5、砂锅里放入适量的水,冷水放入配料,待水烧开后再放入焯好水的鹧鸪和猪展肉,大火煲开后转中火煲半小时,再转小火煲一个半小时即可(如果是电紫沙锅的话,只需要选择煲汤功能,待自动转至保温即可)

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