如何制作轻乳酪

1、乳酪分次加入牛奶中，搅拌均匀，就爱如黄油，隔水预热至50-60度。

2、在加入低筋粉、高筋粉、蛋黄，搅拌均匀。

3、容器中加入蛋清，糖粉、塔塔粉打发至6成，分次混合在一起。

4、模具中刷上黄油，放入油纸，把液体倒进模具中，烤盘倒入水，上火160、下火120，烤15分钟，烤好后刷上果胶，好吃的轻乳酪蛋糕就做好了。