芥香苦瓜花生米

1、苦瓜一个，花生米200克清水浸泡发涨

2、泡好的花生米倒入锅里加入清水，放八角2个，花椒一勺，盐5克姜两片大火煮开

3、中火煮一小时，感觉花生米煮熟就可以关火捞出晾凉

4、苦瓜切成小丁

5、倒入开水锅里焯水2分钟左右捞出

6、捞出过凉候倒在盆子里

7、煮好面花生米放进去

8、尝尝口感感觉淡就加点盐拌匀候到点儿芥末油，芥末油夏天吃可以杀菌开胃

9、最后加点香油拌匀就可以了