牙签肉如何做？

1、牛肉切成薄片，葱蒜切末。

2、牛肉加料酒，糖，酱油，胡椒粉和盐搅匀。

3、用牙签将腌好的牛肉串起来。

4、将肉串放入热油锅里炸，待颜色变白后捞起备用。

5、锅里剩少许油，将辣椒，葱姜蒜炒出香味。

6、放入肉快速翻炒，撒上白芝麻即可出锅。

7、总结如下。