1、洗净对虾，去虾线，趁它们还活蹦乱跳赶紧放到开水锅里灼熟。捞出过冰水后放冰箱待用。
2、在市场买五花肉后让其洗净绞成肉糜，回来就不用自己剁了，当然时间比较多可以把肉不断往盆里摔到出筋道这样口感会更好。肉糜加入油盐糖胡椒粉麻油酱油蚝油生粉（瞬间发现原来配料表未写全），拌匀后加入胡萝卜粒和玉米粒再继续拌匀，放到碟子里铺平。
3、把刚才冰好的虾取出去头去壳（留虾尾方便摆盘），然后虾尾向外，按对角线把虾压进肉糜。
4、开水蒸20分钟，利用这个时间制作酱汁，热锅冷油炒香蒜蓉葱末然后趁热倒入装有酱油的碗中。最后蒸好淋入酱汁即可。
5、完成。
