冬瓜炒虾米的做法

1、冬瓜去皮，切片备有，我喜欢切成薄片。易熟、入味。口感好。

2、热锅下油，入小葱头爆香，加入虾米翻炒一下。不需要放盐，虾米挺咸的。

3、将虾米铲到锅的一边，加入冬瓜、盐翻炒一会。再和虾米一起炒。

4、翻炒到5成熟的样子，加入少量的水，盖上锅盖煮一下。

5、熟了之后，加入生抽、再加点小葱叶子，鸡精就可以出锅了。 非常鲜！汤汁很下饭！