自做云吞的做法

1、瘦肉剁成肉饼。

2、加盐、香葱、生抽、料酒腌制几分钟。

3、把饺子皮摆在手心，放适量的肉馅在中间。

4、然后收口。

5、用一个小锅放几片姜片，装适量的水煮沸。

6、放包好的饺子下锅，然后用勺子把饺子搅动，不给粘锅。

7、煮沸后再煮1分钟左右，看到饺子全部浮在汤水面上就是熟了，然后加几粒味精就可以上碗了。