怎样素炒莲米?

1、将买来的嫩莲米剥掉皮，备用；

2、将姜、葱洗净切成末备用；

3、在锅里放入适量色拉油；

4、加入姜爆香；

5、将剥好的莲米倒入锅中；

6、迅速翻炒一会；

7、加入少量食盐；

8、加入适量鸡精；

9、加入切好的葱花；

10、起锅，美味的素炒莲米就做好了。