牡蛎怎么吃最有营养

1、鸡蛋两个

2、把鸡蛋打散，加入少许盐

3、用清水把牡蛎洗干净

4、加入200ml凉开水，用搅拌器打匀，再用过滤网去掉蛋液上的泡沫

5、把沥干水的牡蛎倒入蛋清中，然后放锅里中火蒸10分钟

6、将肉切碎，放入少许盐和生抽均匀搅拌腌制5分钟，然后把腌制好的肉末倒入油锅中炒匀，加入少许水

7、最后把炒好的肉平铺在牡蛎蒸蛋上，加点葱花（根据个人口味选择），就大功告成了