鲍鱼简单做法

 时间:2024-10-13 04:43:07

1、小牙刷沾着盐用把表面和边内的黑色粘物刷洗干净。把壳也刷洗一下。

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2、然后取一个小汤匙,把鲍鱼铲起。看到黑色的肠肚就取掉不要。这个沙嘴处的里边也是脏淦甓特猩物,取掉洗净。鲍鱼就清理干净了。

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3、表面切上格子花,好入味。

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4、烧一锅没过鲍鱼的水,加入鸡粉1茶匙,一瓶盖的料酒。

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5、把鲍鱼放入焯几分钟,看到鲍鱼有点缩小就行了。不要焯过头了。把壳也煮一下。

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6、煮一碗烧汁,锅里少许油爆香蒜米。加入鲍鱼汁1汤匙,生抽2汤匙,糖1茶匙。加少许水烧开。

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7、淋到鲍鱼上。

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