什锦炒饼的制作方法

1、提前准备把饼和蔬菜都切好，鸡蛋打散拌匀。

2、开火热锅，等待几秒钟，锅内倒入适量油，烧热后放入葱花爆香。

3、倒入鸡蛋液，炒至凝固后推到一边，下入其他菜炒半熟。

4、倒入饼丝，同时加入所有调料翻炒均匀。

5、盖上盖子焖上半分钟，可以少添一点水。

6、汤汁基本收干后盛出装盘，就可以吃了。