平菇瘦肉青菜粥

1、香葱洗净后切成葱花，平菇洗净后撕成小块，青菜洗净后切碎。瘦肉剁碎后，加点水条一下，这样不容易成一团。大米和糯米提前一夜浸泡好。

2、取适量的清水加入姜片煮开后加入大米和糯米，煮至米粒软烂时调入适量的盐，，搅拌均匀后加入平菇，煮一会后加入青菜。煮至青菜快熟时加入瘦肉，搅拌均匀。

3、煮至瘦肉和青菜熟透后加入葱花和香油，搅拌均匀即可。