教你如何做雪花南瓜饼

1、南瓜去皮洗干净切片

2、放入蒸锅中，大火蒸约10分钟即可。

3、用捣泥器压碎成南瓜泥。（没有捣泥器也可用勺背压碎。）

4、倒入白砂糖、糯米粉，用手揉制成“三光面团”。（蒸过的南瓜出水很多，揉面时一般不用加水。如果觉得面团太干可加少许清水揉制。“三光状态”：面光、盆光、手光。）

5、取适量面团，用手搓圆、压扁

6、放入盘中，双面均匀裹上面包糠

7、锅中倒入适量油，烧至8成热后下入南瓜饼，小火炸至双面金黄即可捞出沥油。（沥油后再放厨房纸巾上吸去多余的油分。）

8、外酥内软，完成