冬瓜豆腐丸子汤

1、先把冬瓜削皮，切成块。

2、剁肉和入生姜末、切碎的葱、酱油、盐、味精。

3、再和入分量比肉多的豆腐，做成丸子。

4、锅里烧热食用油炸丸子至金黄。

5、把之前就煮软的冬瓜连同汤倒入汤锅进行炖煮，加入炸丸子。

6、放适当盐、味精起锅，撒上葱花。一碗油而不腻，清爽营养的冬瓜豆腐丸子汤就这样做成了。